tag:blogger.com,1999:blog-34385670126238733732012-02-15T22:44:31.760-08:00Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.comBlogger1191100tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-40391918592223370222010-12-06T00:54:00.000-08:002010-12-06T01:34:03.393-08:00

Nem gyakran járok erre mostanában. Mindenkitől elnézést kérek, ha számított a receptjeimre, de semmi olyasmit nem főztem eddig, amit érdemesnek találtam volna megosztani az olvasókkal. Eddig :-))))Rengeteg olyan leírás van már itt, amiben főszereplő a kelt tésztából készült ilyen-olyan csiga. Sós, édes, pizzás, kakaós, kókuszos, mindenféle. Most egy újabbal gazdagodott a repertoár. Az alapötletet

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-61813312255204709952010-10-13T03:10:00.000-07:002010-10-13T03:25:17.658-07:00

1/2 kg lisztet elkeverek 25 dkg puha margarinnal, 4 evőkanál kristálycukorral, 1 egész tojással, és annyi tejfellel, hogy jól formálható tésztát kapjak. Egy 1/2 órára hűtőbe rakom, mert a hideg tésztával könnyebb dolgozni.A tésztát szétvágom 2/3-ad, és 1/3-ad részre. A 2/3-ad részt lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtom. Megkenem lekvárral (ízlés szerinti ízesítésűvel, én most epreset

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-36570942320728794132010-10-13T02:47:00.000-07:002010-10-13T03:10:08.430-07:00

Nem olyan szép, nem olyan profi, mint a Gizié, de a család egy szóval sem panaszkodott. No persze. Nem kóstolták az eredeti mesterművet. Azért megmutatom, hogy nekem hogy sikerült.A férjem eleinte aggódott, hogy a nyers alapanyagok miatt meg fog romlani. Mikor ezt megemlítettem Gizinek, megnyugtatott, hogy ettől nem kell tartani. Amint megláttam, hogy esik neki a meós brigád, már értettem, miért

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-2603605156038642392010-10-12T13:00:00.001-07:002010-10-12T13:09:57.628-07:00

És még egy egyszerű, de nagyszerű étel. Gyerekkorunk menzakajája. Imádni való. Az én gyerekeim legalábbis nem tudják megunni.A darált húst fűszerezem sóval, borssal, őrölt fűszerköménnyel, ételízesítővel. Hozzákeverem a megmosott rizst, és a felütött egész tojást. A körülbelül két kiló darált húshoz egy findzsa (3 dl) rizs, és 4 tojás jár.A húsból gusztusos gombócokat formálok, és fazékba rakom.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-47007867234781703622010-10-12T12:46:00.000-07:002010-10-12T12:55:59.918-07:00

Szintén nem egy bonyolult konyhaművészeti remekmű, de garantáltan finom, és férj-barát recept :-))) No, és elfoglalt anyuka-barát, hiszen pillanatok alatt elő lehet készíteni, és már megy is a sütőbe.A krumplit megpucolom, megmosom, és kicsit vastagabb karikákra vágom. Megsózom, olajjal meglocsolom, és tepsibe halmozom.A csirkemellfilét szintén megmosom, szétnyitom. Mindkét oldalát sózom,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-50528686592207787732010-10-12T12:31:00.000-07:002010-10-12T12:46:06.899-07:00

Végtelenül egyszerű húsétel a legminimálisabb energia ráfordítással. A sertéscombot szeletekre vágtam. Mindkét oldalukat sóztam, borsoztam, és tepsibe sorakoztattam. Meglocsoltam olajjal, és kevés vizet öntöttem alá. Alufólia alatt puhára pároltam. A fóliától megszabadítva, felvert, egész tojással elkevert reszelt sajttal meglocsoltam, és pirosra sütöttem.Különlegessége a köret. No, ez sem

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-77153537187462171212010-10-07T02:39:00.000-07:002010-10-07T04:27:25.739-07:00

Régen írtam már a blogba. Ennek elsősorban az az oka, hogy szinte minden időmet a családom, másodsorban pedig a történeteim írása köti le. Van persze még néhány frankó receptem, amelyek a blog elsődleges céljának megfelelően gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek. Ígérem, hamarosan fel is pakolom őket.Ebben a bejegyzésben Hajnalkának szeretném megköszönni azt, hogy ilyen hosszú hallgatás dacára úgy

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-77102476845280826352010-08-24T02:05:00.000-07:002010-08-25T09:25:16.608-07:00

A kehely az stimmel. Ám csak a nevében tiramisu. Valójában köszönő viszonyban sincs a valódival. Annak egy végtelenül egyszerű, viszont nagyon finom utánzata, ami minden különleges hozzávaló, és nekikészülés nélkül pillanatok alatt elkészíthető. A hozzá kínált jégkrém pedig még inkább megbolondítja.Szükséges hozzávalók:30 dkg babapiskótaA krémhez:25 dkg natúr vajkrém4 evőkanál cukor5 dl Hullala1

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-87633834878461964042010-08-08T04:32:00.000-07:002010-08-08T05:13:29.182-07:00

A nagymamám nagyon finom rétest tudott csinálni. Ősszel, mikor már a sütőtököt megcsípte az első fagy, és finom édes lett, betakarították a sárgarépát, a mákot, felszedték a diót a kertben álló óriási diófa alól, tehát már volt tölteléknek való, nekiállt, és egy napon keresztül gyártotta a finomabbnál finomabb réteseket. Az egész családnak sütött, hiszen rajta kívül senki nem értett úgy a rétes

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-89934657501691703532010-07-28T02:22:00.000-07:002010-07-28T02:22:00.806-07:00

A kókusz golyó sikerén felbuzdulva valami hasonló finomságot akartam összehozni. Az őzgerinc mellett döntöttem. Ennek is rengeteg variációját találtam. Csoki pudingost, töltöttet, kávésat, rumosat, babapiskótásat. Azt hiszem, csak a képzelet szabhat határt annak, mennyi módon lehet megbolondítani, változtatni ezt a szintén nem bonyolult édességet.Én így készítettem el:50 dkg háztartási kekszet

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-38567975956948127392010-07-27T02:11:00.000-07:002010-07-27T02:11:00.735-07:00

Az egész úgy kezdődött, hogy szakadt az eső, ezzel meggátolva, hogy bármit is behozzak a kertből (zöldségféle, hagyma, krumpli) Mit készítsek én hagyma nélkül? Sült hús volt a legkézenfekvőbb ötlet. Pillanatokon belül finom meleg is lett a konyhában :-)A szép nagy darab (kb. 2,5 kg) tarját felszeleteltem. Mindkét oldalát fűszereztem sóval, borssal, ételízesítővel, fűszerköménnyel. Tepsibe

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-48256241706986707892010-07-26T01:29:00.000-07:002010-07-26T02:07:08.805-07:00

Valamikor régen, még kezdő háziasszony koromban, bizony az ilyen egyszerű dolgok is feladták a leckét, holott nem is voltam teljesen analfabéta a főzés terén, mikor eljött az ideje, hogy életem párjának főzőcskézni kezdjek.Sikerült egy olyan iszonyatosan rossz kókuszgolyót összehoznom, hogy még a kutya se ette meg. Még szerencse. Egy hétig ébren lett volna utána. Ugyanis olyan receptet találtam,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-77123283956716078772010-07-18T05:45:00.000-07:002010-07-18T08:46:34.846-07:00

Igazán egyszerű étel, viszont nagyon finom. Nem kell vele sokat lacafacázni, csak összekeverni az alapanyagokat, bekenni vele a húst, és már mehet is a sütőbe. Pillanatok alatt készen van.A csirkecombokat (7 nagyobbacska darab) megmostam, és ketté vágtam. Egy nagy tálba tettem.Összekevertem egy csomag szárnyas fűszerpácot (Kotányi) két evőkanál citromlével, egy evőkanál mézzel, két evőkanál

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-86332678019705857112010-07-05T04:51:00.000-07:002010-07-05T05:26:47.300-07:00

Na ez pont nem az az étel, amit a blogba illően olcsónak, vagy gyorsan elkészíthetőnek mondanék. Bár, abban gondolom egyet értünk, hogy relatív, kinek mi számít olcsónak, vagy drágának. No és ez persze függ az elkészített mennyiségtől is. Ráadásul ebben az ételben azután minden előfordul, amit a családom tagjai nem igazán szeretnek az asztalon látni, ami azt tekintve, hogy milyen válogatósak, nem

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-78071789524356764422010-06-26T08:27:00.000-07:002010-06-26T09:06:50.311-07:00

A hét határozottan a kelt tésztáké volt. Már csak azért is, mert a nyári hidegben jól esett bekapcsolni a sütőt, és a meleg konyhában ténykedni egy kicsit. Hol van már a két héttel ezelőtti hőség...Tehát ma ismét egy sütőben sült finomság volt az ebéd. Vigyázat! A mennyiség elképesztő! Nálunk ennyi a minimum :-)Nagyon tetszett Belly burgonyás bucija. Szinte megkívántam a krumplis kelt tésztát.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-61806095125406045932010-06-22T04:59:00.000-07:002010-06-22T05:32:23.310-07:00

Említettem már régebben is, hogy a kisebbik fiam kedvence a kakaós csiga. No persze a család többi tagjának sincs ellene az égvilágon semmi kifogása, ezért elég gyakran csinálom. Ma viszont az édesség mellé egy kis sósat is terveztem, hogy ha már belevágok a sütésbe, ne kelljen törni rajta a fejemet, hogy a nyalánkság előtt mi legyen a főfogás.A tészta a sós-édes ízesítéstől eltekintve ugyanaz,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-8051301835107725722010-06-16T04:23:00.000-07:002010-06-16T04:23:00.088-07:00

Nagyon szeretjük a lecsós húst, alább már leírtam két elkészítési módját. Most a leggyorsabb variációt igyekeztem összehozni, amit csak el tudok képzelni, az imént már említett okok miatt, vagyis, hogy ebben a hőségben a legpraktikusabb megoldást kerestem, hogy ne kelljen órák hosszat a forró tűzhely mellett állni, de a család is örüljön a kedvenc ételnek.Két fej vöröshagymát összekockáztam, és

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-84557162103159619832010-06-14T11:12:00.000-07:002010-06-15T02:20:19.182-07:00

Sokáig nem jelentkeztem. Ennek legfőbb oka az, hogy olyan ételeket főzök, amelyekről fölösleges bejegyzést készíteni. Az alábbi sem egy különlegesség, sőt valószínű, hogy a nyári melegben nem is lesz sok kedvem konyhaművészeti remekeket gyártani, ha csak nem jéggel készülnek :-)))) Az egyszerű, finom ételek receptjeit próbálom inkább majd összegyűjteni. Remélem, sikerül.Nem tökéletes a kertünk,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-67622073531451007302010-05-18T05:27:00.000-07:002010-05-18T05:52:21.175-07:00

Tipikus esete a "gombhoz a kabát"-nak. Ugyanis a tegnapi napot, tekintettel a mérhetetlen számú tojásra, amivel a tyúkjaink nap, mint nap megajándékoznak, száraztészta-készítésével töltöttem. Amit még én is gond nélkül meg tudok csinálni, az a csipetke.És ha már csipetke-gyártáshoz fogtam, adta magát az ötlet, hogy babot főzzek. Az, és a csipetke ugyancsak jól megférnek egymással. Kettősükhöz

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-683757397671031922010-05-16T05:50:00.000-07:002010-05-16T09:37:41.074-07:00

Bocsi, de nem tudok rá frappánsabb nevet kitalálni (egy ideig még vacilláltam a hófehérkén, de azt azért mégis csak túlzásnak találtam).A lehető legegyszerűbben igyekeztem csillapítani a család édesség iránti vágyát. Megsütöttem a hagyományos 12 tojásos piskótámat. (Tehát: 12 tojásnak szétválasztottam a fehérjét és a sárgáját. A fehérjét 12 csapott evőkanál kristálycukorral kemény habbá vertem,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-84673898032553442912010-05-16T05:36:00.001-07:002010-05-16T09:25:47.049-07:00

Tekintélyes méretű pulykamellfilét sikerült vennem a minap. Több mit 2 kg volt. Sokalltam egyféle ételnek, ezért csináltam belőle két különböző fogás.A tárkonyos csirkeleves receptjét már lejjebb leírtam egyszer (legalábbis azt a módot, ahogy én készítem). Mindig nagy sikert arat, bíztam benne, hogy most sem lesz másképp. A változtatás (természetesen azon kívül, hogy csirke helyett

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-33891001648260871902010-05-14T01:31:00.000-07:002010-05-14T01:44:25.637-07:00

Tojás-bőség idején gyakran készítem ezt a nagyon egyszerű ételt. Finom uborkasalátával, vagy a kertből frissen szedett fejes salátával első osztályú. De csemege uborkával sem egy utolsó.A tojást megmosom, és sós vízben keményre főzöm. A tűzről levéve hideg vizet engedek rá, közben odakészítem a hagyományos pörkölt-alapot. Felengedem vízzel, fűszerezem babérlevéllel, bazsalikommal, sóval, borssal,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-44700575874550376032010-05-09T06:22:00.000-07:002010-05-09T10:07:17.066-07:00

Öt szelet császárszalonnát felkockázok, és pirítani kezdek. Vele párolok egy fej félkarikákra vágott vöröshagymát, majd felengedem egy deci fehérborral. Ízesítem kevés ételízesítővel (vigyázva a szalonna só-tartalmára), borssal, és babérlevéllel. Beleteszem a szeletekre vágott sertéscombot, és felöntöm vízzel, puhára főzöm. Mikor kész, a levéből keveset kikanalazok, és hozzá keverek egy doboz

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-57553454944129029182010-05-09T05:28:00.000-07:002010-05-09T10:11:17.683-07:00

Az oldalast tepsibe sorakoztatom. Mindkét oldalát sózom, borsozom. Ráaprítok ízlés szerinti fokhagymát, és bőven meglocsolom sörrel. Alufólia alatt megsütöm.A kész húst kiszedem, és a levéből serpenyőbe szűrök keveset. Belevágok egy fej vöröshagymát, és megpirítom. Színesítem pirospaprikával, felengedem kevés vízzel, és ízesítem borssal, ételízesítővel, mustárral, tárkonnyal. Összeforralom, majd

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-50282934351565499642010-05-09T00:11:00.000-07:002010-05-09T10:08:03.693-07:00

Ez a férjem kedvenc savanyúsága. Nem szeretem télire eltenni, mert tapasztalataim szerint akárhogyan csinálom, mindig megbarnul, és megpuhul a káposzta. Biztosan elronthatok valamit. Inkább frissen szoktam készíteni, és így még tartósítószer sem kell bele, mert azonnal el is fogy.Egy nagy fej káposztát vékonyra gyalulok, karikázok hozzá 2 kígyó uborkát, 3 nagy fej vöröshagymát, 4 szép zöld

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-23104956711009447772010-04-23T04:57:00.000-07:002010-04-23T05:25:00.700-07:00

Igen. Örül a szívem. Ugyanis Liza díjjal, és kedves szavakkal lepett meg, holott elég régen nem jártam már erre. Azt azért meg kell mondanom, hogy amilyen gyakran csak lehet, benézek az eddig is gyakran látogatott blogokra, hogy megnézzem ki milyen finomságot készített, mivel foglalatoskodott.És örül a szívem, mert egy ilyen kiváló társaságot sikerült megismernem azalatt a néhány hónap alatt,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-90547403206445235792010-04-08T04:19:00.000-07:002010-04-08T05:35:24.204-07:00

Természetesen praktikusabb lett volna előre megosztani a recepteket mindenkivel, akit érdekel, de nem tudtam volna képeket mellékelni hozzá :-))Minden évben nagyjából ugyanazokat az ételeket készítem el. Ez amolyan hagyomány. És nem igazán számít, hogy tipikus húsvéti ételek-e. Gyerek korom óta ezt esszük minden Húsvét alkalmával. Így maradtam én is ennél a receptnél. Talán még most sem késő

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-26824207346470536122010-04-03T09:30:00.000-07:002010-04-03T09:31:37.782-07:00

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-26261725774205223242010-03-30T01:59:00.000-07:002010-03-30T02:12:49.668-07:00

Gizi hívott meg erre a játékra. Kérte mutassam meg a konyhámat, ott is a kedvenc sarkomat. Először gondolkodóba estem. Vajon melyik is a kedvenc sarkom? Azután kimentem, és körbe néztem. Nem kellett sokat keresgélnem. A szemem azonnal a hűtőre, pontosabban az oldalára tévedt. Íme:A kép önmagáért beszél :-) A gyerekeim művei díszítik, mindig itt állapodik meg a tekintetem először, amint belépek az

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-77569393887827821232010-03-28T06:52:00.000-07:002010-03-28T06:58:54.348-07:00

A sertéshúst (de igazából csirkemellfiléből is el tudnám képzelni) vékony szeletekre vágom, és egy nagy tálban olajjal, borssal, fűszerköménnyel, ételízesítővel alaposan összekeverem, állni hagyom.Egy szép nagy fej vöröshagymát karikákra vágok, és pici olajon, 1 kávéskanál sóval pirítani kezdek. Színesítem csemege pirospaprikával, felöntöm vízzel, és fűszerezem fokhagymával, babérlevéllel,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-27939072589640294142010-03-28T06:36:00.000-07:002010-03-28T06:52:31.518-07:00

Kisebbik fiam kedvence a kakaós csiga. Nem győzök belőle eleget csinálni. Legutóbb egy kis csoki mázzal is megbolondítottam. A csemeték nagyon örültek neki. Végtelenül egyszerű kelt tésztás édesség. Nagyon szeretem csinálni. Egy tartalmas leves mellé még második félének, akár ebédre is első osztályú.50 g élesztőt decinyi langyos tejben, egy mokkáskanál kristálycukorral felfuttatok.60 dkg lisztet

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-79890530942047435012010-03-22T11:54:00.001-07:002010-03-22T12:05:36.882-07:00

Hipp-hopp elkészülő finom ebéd. Puha, szaftos csirkeszárnyak, amik egyébként nem tartoznak a család kedvencei közé, de most sikerült úgy ízesíteni, hogy mindenkinek bejött.10 db csirkeszárnyat alaposan megtisztítottam, megmostam, és csinosan összehajtogatva, mindkét oldalát sózva, borsozva egy tűzálló tálba tettem.Egy fej vöröshagymát felkockáztam, hagyományos pörköltalapot készítettem pici

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-38787087242607980012010-03-20T09:22:00.000-07:002010-03-20T10:03:48.165-07:00

Gizi néhány nagyon érdekes, elgondolkodtató kérdést tett fel nekem. Íme a válaszaim:1. Mit tennék, ha nyernék a lottón?Ez már rögtön feladja a leckét, ugyanis nem lottózom soha. Nem bízom a szerencse-játékokban, de valószínűleg legelőször a családomra költenék egy jelentős összeget, ha mégis nyernék valami csoda folytán.(Ismeritek a viccet? Béla könyörög az Úrhoz: Drága Istenem csak egyszer add,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-36570632757453124502010-03-20T09:07:00.000-07:002010-03-20T10:02:52.068-07:00

Az egész család kedvence az Oroszkrém torta. Mostanában fórumokon, receptek között keresgélve elég sok leírást találtam, mind más és más módon ismertette a készítését. A sok gyönyörű, finomnak tűnő süti látványa meghozta a kedvemet, hogy én is elkészítsem az általam ismert verziót. Fogalmam sincs, ez-e az eredeti recept. Egész biztosan nem, mert mint minden mást, ezt is átvariáltam már korábban.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-73599380456528786812010-03-20T08:57:00.000-07:002010-03-20T09:55:23.000-07:00

Könnyű szombati ebéd a nem túl könnyű házimunka közepette. Pillanatok alatt elkészült, lehetett utána a sütivel pepecselni :-)A csirkemell-filét felkockáztam bőségesen tettem hozzá vizet, egy kávéskanál sót, és főzni kezdtem. Fűszereztem babérlevéllel, tárkonnyal, borssal, majorannával, egy csipetnyi szerecsendióval, és ételízesítővel. Tettem hozzá két nagyobb darab, csíkokra vágott sárgarépát,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-2805925361607423622010-03-15T09:07:00.000-07:002010-03-15T09:39:03.386-07:00

Ha meglátok egy szuper receptet, akkor rögtön kattogni kezd az agyam, hogy hogyan is tudnám én azt magamévá tenni. Nem azért, mert úgy nem jó, hanem hogy az általam fellelhető alapanyagokból, a családom ízlésének megfelelően tudjam elkészíteni.Leginkább Gizi szenzációsabbnál szenzációsabb főztjei ihletnek meg. Kicsit lelkiismeret furdalásom is van, hogy az ő tökéletes kreálmányait így átszabom (

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-37521008288121911702010-03-15T08:48:00.000-07:002010-03-15T09:07:06.676-07:00

Mivel a középső gyerkőcünk névnapja egy nap eltéréssel van, mint a nagy fiunk szülinapja, együtt szoktuk ünnepelni a két jeles eseményt. Igen ám, de amikor a szülinapi tortát sütöttem, a kisebbik fiunk elkerekedett szemmel, és sírós hangon közölte, hogy már bizony neki meg a neve napja lesz, ezért neki is jár egy torta. Mit lehet ilyenkor tenni? Összeszedtem minden tudásom, no és az összes

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-11902737552992996102010-03-14T05:18:00.000-07:002010-03-15T08:48:11.021-07:00

Ismét eljött az ideje egy szülinapi tortának. Most valami mással akartam próbálkozni, mint a hagyományos pudingos-vajas krém, ezért gyümölcsös-joghurtost készítettem.12 tojásos piskóta tésztát sütöttem az almás-habos süteménynél leírt módon. 30 cm-es tortaformában sütöttem meg, és három felé vágtam.3 doboz 1,5 dl-es natúr joghurtot összekevertem hat kanál porcukorral. Hozzá tettem a 300 gr-os (

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-81358331345887986282010-03-11T05:38:00.000-08:002010-03-11T05:58:09.698-08:00

Abszolút villám ebéd, ahogy az nálunk szükséges.Fél kilogramm széles metéltet (házi jellegű tésztát) sós, olajos vízben kifőztem. Egy fej vöröshagymát felaprítottam, és picike olajon fonnyasztani kezdem. Hozzá tettem a csíkokra vágott füstölt, kötözött sertéscombot, amiről előzőleg eltávolítottam a zsíros részeket. A fél kiló tésztához én tíz, kisujjnyi vastag szeletet csíkoztam fel, de ez ízlés

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-65566962224550952832010-03-08T04:58:00.000-08:002010-03-08T05:09:59.065-08:00

Gizinél és Anikónál is láttam a múlt héten egy-egy szuper palacsintás receptet. Ezekből jött az ötlet, hogy én is valami palacsintás finomságot készítek a férjem névnapjára. Iszonyatos mennyiségű palacsintát sütöttem ki, ezt vegyétek figyelembe. Tehát aki nem egy egész hadseregnek főz, csínján bánjon a mennyiségekkel :-)Hat tojásból, tíz kanál lisztből, egy kanál cukorból, egy deci olajból,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-51032306195309563172010-03-07T07:08:00.000-08:002010-03-07T07:46:25.485-08:00

Gizinél láttam egy szuper receptet. Ő csirkecombot töltött májjal, és ananásszal készítette el. Azonnal tudtam, hogy ezt, vagy valami hasonlót én is fogok csinálni. Kicsit át alakítottam a saját ízlésvilágunkra, no meg a számomra rendelkezésre álló alapanyagokra. Ez lett belőle:A sertéstarját felszeleteltem. Húsz szép szeletet kaptam, amiket kiklopfoltam, sóztam borsoztam mindkét oldalukat.Öt-hat

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-47367212740981958212010-03-03T01:15:00.001-08:002010-03-03T01:27:58.932-08:00

Gizitől egy roppant megható ajándékot kaptam. Nagyon szépen köszönöm Neki, hogy az élete részének tekint.Természetesen én is így tekintek Őrá. Rengeteget tanultam, mióta a bejegyzéseit olvasom, és nem csak a főzés terén. Nagyon-nagyon örülök, hogy megismertem Őt így a neten keresztül.Látom, hogy szépen körbe járt már ez a kis meglepi. Ezért nem is nézem, hogy ki kapta meg, és ki nem. Egyszerűen

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-61306538302751570852010-03-02T05:46:00.001-08:002010-03-02T05:53:34.780-08:00

Abszolút gyors sütemény. De nagyon finom.A szokásos piskóta tésztámat készítettem hozzá (ezzel már általában nem ér meglepetés). Tíz tojás sárgáját, és fehérjét szétválasztottam. A fehérjét kézi mixerrel kemény habbá vertem, menet közben 10 csapott kanál kristálycukor hozzáadásával. Beleforgattam a habba a tojások sárgáját, és 10 púpozott kanál lisztet, amit előzőleg már kimértem és összekevertem

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-76068689691871011652010-03-02T05:37:00.001-08:002010-03-02T05:46:32.231-08:00

A tekintélyes méretű sertéscombot (kb. 1,5 kg) felszeleteltem, majd hosszú csíkokra vágtam. Egy nagy tálban meglocsoltam 3 evőkanál olajjal, 1 evőkanál citromlével, 2 evőkanál mustárral. Fűszereztem sóval, borssal, fűszerköménnyel, babérlevéllel. Jól össze kevertem a pácot alaposan belemasszírozva a húsiba, és lefedve egy órára a hűtőbe tettem. A hűtőből kivéve hirtelen átsütöttem. Két fej

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-79238495220564419652010-02-22T03:13:00.000-08:002010-02-23T01:21:39.406-08:00

A csirkemáj nálam az abszolút favorit, de sajnos majd csak egyedül vagyok vele a családban. A nagy fiamon kívül más nem eszi meg. De ennek is van egy nagyon jó oldala. Úgy készítem el, ahogy én a legjobban szeretem. Ez pedig a zöldséges, kicsit csípős változat. Idáig mindig külön főztem ki hozzá a zöldségköretet. Most azonban egyszerűsítettem.Két nagy fej vöröshagymát hosszában nyolcadokra vágtam

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-46320608002516372162010-02-22T03:00:00.000-08:002010-02-23T01:19:39.602-08:00

Annyi guszta rakott ételt láttam a múlt héten az olvasott blogokban, hogy kedvet kaptam én is hozzá. Ráadásul ez az egyetlen változata a zöldséges ételeknek, amit még a férjem is hajlandó megenni, tehát dupla volt a késztetés.Egy kis fej kelkáposztát csíkokra vágtam, és fűszeres vízben kicsit előre pároltam, csakúgy, mint a rózsáira szedett kis fej karfiolt. Mindkettőt egy hatalmas tűzállótálba

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-21933770244382219722010-02-17T05:21:00.000-08:002010-02-17T05:45:08.762-08:00

Sokáig gondolkoztam, hogy ezt az ételt lejegyezzem-e. Mert a képpel ugye nincs mit büszkélkedni. Akárhogy is szépíteném a dolgot, ezt elrontottam. Hiába kevertem ugyanis szép simára habverővel a tejfölt kanalanként hozzáadagolva a hús levét, mikor a többihez öntöttem, bizony kicsit csúnya lett. Fogalmam sincs mit rontottam el. Viszont az ízén ez mit sem változtatott, és az mindenért kárpótolt.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-63874127026060841482010-02-14T09:23:00.000-08:002010-02-15T05:33:09.721-08:00

A sertés húst egészen vékony szeletekre vágtam, és egy nagy tálba rakva meglocsoltam két evőkanálnyi olajjal. Sóztam, borsoztam, tettem hozzá fokhagymát. Jól összeforgattam, és kevés ideig állni hagytam.Ezután forró serpenyőben mindkét oldalát hirtelen megsütöttem, majd egy tűzálló tálba tettem. Két nagy fej vöröshagymát félkarikákra vágtam, és pirítani kezdtem. Hozzá tettem egy fél üveg lecsót,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-70998892356417791172010-02-13T07:59:00.000-08:002010-02-13T08:38:27.175-08:00

Hát nem egy gyors étel, mert az ugye köztudott, hogy a tyúk már nem csirke :-) Kicsit több idő kell, hogy elkészüljön. De miután felkészítettem, már sok dolgom nem volt vele.Három nagy fej vöröshagymát felkockáztam, és olajon pirítani kezdtem. Tettem hozzá három kávéskanál pirospaprikát, és felöntöttem vízzel. A megmosott, feldarabolt tyúkot bele tettem főni. Fűszereztem sóval, borssal,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-39371089209637945022010-02-07T22:51:00.000-08:002010-02-08T03:40:33.161-08:00

Vasárnap reggel megint jött a dilemma, hogy mit is főzzek. Valami olyat akartam, amit még nem készítettem, de nem olyan különlegesség, amire a család azt mondja, hogy HÁT ÉN NEM ESZEM MEG!!!!! Ráadásul nagyon behatárolta a dolgot, hogy túl sok minden nem volt a hűtőben. A főzős blogokat nézegetve azután jött az ötlet.A sertéscombot felszeleteltem, kiklopfoltam, mindkét oldalát sóztam, borsoztam,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-24144975741674162582010-02-06T06:00:00.000-08:002010-02-06T07:04:34.894-08:00

Megint villámkaja kell.Szalad az egész ház, nagy fiúnak programja van, még a fuvart is szervezni kell számára. Apa természetesen dolgozik, két kicsi már jobban van, de még nyűgösek.Tehát ismét valami, amivel fél óránál többet nem időzök.Tejfölös gomba leves:Egy kis fej vöröshagymát apró kockákra vágok, és kevés olajon fonnyasztani kezdem. Egy evőkanál liszt hozzáadásával világos rántást készítek

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-25108960724507342022010-02-05T07:10:00.001-08:002010-02-05T12:24:28.545-08:00

Anikó ötlete alapján süteményt ígértem a nagy fiunknak a jó bizonyítványáért. Nem tudom, miért nem jutott már hamarabb eszembe ez az ötlet. A sütit mindannyian szeretik. Én imádok pepecselni vele. Örömöt szerzek így az egész családnak. És ez egyszer végre nem könyvet kap :-) Igaz már hamarabb meg kellett volna ejteni a jutalmazást, de csak most került rá sor. Végül is jobb későn, mint soha.Már

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-22421020507466528742010-02-05T06:15:00.000-08:002010-02-05T07:10:17.425-08:00

A család fele beteg, a másik fele meg marhára éhes. Na ez az, ami jelentősen határt tud szabni a kerativitásnak. De hát ugye enni kell, és ha valamit nagyon gyorsan kell készíteni, akkor a tészta ugyancsak remek ötletnek szokott bizonyulni. Gyorsan elő tehát a jól bevált sonkás tészta receptet, és az otthon lévő hozzávalók alapján variáltam kedvünkre.40 dkg sonkát vékony csíkokra vágtam, és egy

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-48970874061064076002010-02-01T01:31:00.000-08:002010-02-01T02:41:10.693-08:00

Pénteken éppen bevásárlás címén indultunk el Debrecenben. Nyugodtan beszélgettünk az autóban, mikor rám tört az érzés, hogy nekem babérleveles dolgot kell ennem. Ilyen akkor fordult elő utoljára, mikor majd négy éve a kislányunk úgy döntött, hogy csatlakozik a családunkhoz. Most nem ilyen helyzetben vagyok, de az érzés így is elég erős volt, úgyhogy muszáj voltam engedni neki.Bármilyen ételben

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-59137971379012333462010-01-29T07:24:00.000-08:002010-01-29T07:36:08.971-08:00

Alább már van egy spagetti receptem. Most kicsit variáltam rajta, és elhatároztam, hogy ezt is megosztom veletek, hátha így még nem próbáltátok. Nagyon finom lett.30 dkg csemege sonkát hosszú, vékony csíkokra vágtam, és egészen kevés olajon pirítani kezdtem. Mikor a leve elpárolgott, hozzá tettem egy kis üveg gombát, azt is átpároltam. Kevés időre félre tettem a gombás sonkát, és a vissza maradt

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-57646413000214257182010-01-25T02:59:00.000-08:002010-01-25T07:56:08.103-08:00

Hétvégén kaptam egy nagyon kedves elismerést a tejfölös-mustáros hús receptjéhez. Az egyik olvasóm azt írta, hogy köszöni szépen a receptet, elkészítette, és nagyon finom húsétel lett belőle. Talán mondanom sem kell, mennyire örültem.Hasonló a mostani recept is, de kicsit másabb, macerásabb, viszont nagyon finomra sikeredett.A sertéshúst felszeleteltem, kicsit kiklopfoltam (no, nem vittem

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-38446489786530229292010-01-25T02:47:00.000-08:002010-01-25T07:51:06.292-08:00

Ebben a hideg időben mivel várhatja az ember lánya munkában megfáradt, és összefagyott urát, ha nem levessel. Szerintem közel jártam a szenté avatáshoz, mikor közöltem a menüt. A férjem hirtelen felindulásból két tányérral kanalazott be a kis híján elsősegélynek minősített étekből.A csirke csontosabb részét (fara, háta, nyaka, szárnya, no és az elmaradhatatlan zúza, máj) megmostam, és gusztusos

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-71212437069782352152010-01-23T06:28:00.000-08:002010-01-23T07:30:23.178-08:00

Moroandinál olvastam a minap a műételekről, és a fagyasztott pizzákról, amitől az olaszok röhögőgörcsöt kapnának. Mélyen egyetértek vele. Nem vagyok olyan öntelt, hogy azt higgyem, olyan pizzát tudok sütni, ami egy kis olasz pizzériában is megállná a helyét, de az biztos, hogy a fagyasztottól klasszisokkal jobb.Volt szerencsém egyébként egy igazi olasz pizzériában járni, még egyszer, nagyon régen

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-2988613197130303342010-01-20T04:51:00.000-08:002010-01-20T05:15:25.112-08:00

Andi invitált egy játékra. A kérdés, mit rejt a táskám? Most mondjam, vagy mutassam? :-)Először is sosem tudom, mert elég nagy kupi van benne. Legtöbbször csak bele dobálom a nélkülözhetetlennek vélt dolgokat, azután pedig minden benne marad és már csak az válik gyanússá, hogy nem tudom behúzni a cipzárt.Időnként nem odaillő darabokat is találok benne. Hát az elég ciki.Két igazságra mindenesetre

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-40165657957243842392010-01-18T05:14:00.000-08:002010-01-18T05:33:43.753-08:00

Ezt az ételt nagyon szeretem készíteni. Nem csak azért, mert végtelenül egyszerű, de mégis finom, az egész család szereti, hanem azért is, mert annyi féle változata van. Meg lehet csinálni székely káposztának, árpagyönggyel és bőrös hússal torosra, vagy akár édes káposztából rántással paradicsomosan. Mindenhogy tökéletes lesz a végeredmény.Én most a lehető legegyszerűbben főztem, nem cicóztam

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-82501045978298142612010-01-14T05:32:00.000-08:002010-01-14T05:56:37.360-08:00

Kicsit bajban vagyok ennek a levesnek a nevével. Csináltam már csirkéből is, igaz más fűszerezéssel, akkor becsinált levesként írtam le a receptjét, de fogalmam sincs, hogy ez az elnevezés megállja-e a helyét. Tudom, szokták palóclevesként is emlegetni, de abban meg zöldbab van. Ebben nem volt.Most sertéshúsból készítettem, mint fent már írtam, más fűszerezéssel. Tök mindegy, mi a neve, nagyon

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-15433637895838220572010-01-11T05:27:00.000-08:002010-01-12T08:29:24.016-08:00

Brassóit szerettem volna főzni, de nem volt otthon zöldborsó. Volt viszont ínyenc zöldségköret a fagyasztóban, így hát módosítottam a tervet. Utólag egyáltalán nem bánom.A 1,5 kg sertéscombot felcsíkoztam, és serpenyőben kevés olajon enyhén megpirítottam. Két hatalmas fej vöröshagymát nyolcadokra vágtam, és icipici olajon sózás után megpirítottam. Kicsit odakapott, és ettől isteni lett.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-2404046072910837802010-01-11T00:32:00.000-08:002010-01-11T01:24:56.215-08:00

Ez a húsétel a család nagy kedvence. Szerencsére, mert kimondottan egyszerűen, és gyorsan el lehet készíteni, és bármilyen körettel jó.A sertéskarajt egészen vékony szeletekre felszeletelem (kb. 13-15 szelet; ha elég vékony, még klopfolni sem kell). Serpenyőben, forró olajon mindkét oldalát hirtelen megpirítom. Csak egy pillanatig tart. Két nagy fej vöröshagymát félkarikákra vágok, és egészen

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-90913755741643048192010-01-09T08:37:00.000-08:002010-01-09T11:39:18.812-08:00

Biztosan szerénytelenségnek tűnik, de szerintem nagyon finom húslevest tudok főzni. (A családom szerint is, és ez talán már hitelesebb vélemény :-D)Kétféle húsból szoktam főzni, csirkéből és sertésből.A csirke nyakát, farát, hátát, szárnyát és a belszerveit jól megmosom, a sertés csontot (vagy orját) és egy-két darab oldalast kiáztatom, majd egy jó nagy fazékban, hideg vízen odateszem főni két

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-55020677483418123522010-01-09T07:50:00.000-08:002010-01-11T00:31:57.040-08:00

Andi invitált a filmes játékra. Nagyon szívesen veszek részt benne, hiszen filmimádó vagyok. Íme az én kedvenceim:Az első és abszolút és imádott és amiről csak szuperlatívuszokban tudok beszélni, az az Alkonyat. Szeretem minden formájában (lásd könyv és film, persze ez a bejegyzés most a filmekről szól). A Twilight Saga második része, az Újhold nem tudta űberelni az elsőt, de azért ez is jól

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-80261677955188477092010-01-08T00:14:00.001-08:002010-01-08T01:55:20.449-08:00

Elismerést kaptam Anditól. Íme:Nagyon szépen köszönöm Neki. És nem tudom eléggé hangsúlyozni, milyen örömmel tölt el, hogy tagja lehetek egy ilyen csodálatos, összetartó társaságnak itt a neten.Amit kaptam, természetesen tovább is kell juttatnom.A díj szabályai:Meg kell köszönnöm a díjat annak, akitől kaptam.A logót ki kell tennem a bolgba.Be kell linkelnem azt, akitől kaptam.Írnom kell magamról

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-88847564822065646382010-01-06T07:21:00.000-08:002010-01-06T11:27:20.342-08:00

Nem túl hagyományos módon készítem a tojáslevest, ezért gondoltam, hogy leírom, hátha valakinek megtetszik, és kedvet kap hozzá, hogy így főzze.Az evőkanálnyi lisztet olajon megpirítom. Mikor szép világosbarna a rántás, a tűzről levéve szórok bele egy kávéskanálnyi piros paprikát, és ráteszek egy tejfölt, amivel jó alaposan összekeverem. Habverővel kavargatva, vízzel felhígítom, majd befűszerezem

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-70370264411203847192010-01-01T03:37:00.000-08:002010-01-01T04:06:52.782-08:00

Szilveszterre mindig olyan ételt készítek, ami jó hidegen, is melegen is, körettel is, szendvicsként is.Hagyományosan dagadót töltök, és fasírtot sütök. Így volt ez az idén is.Nemrég volt hízóvágás, már akkor úgy tettem el a dagadót, hogy felszúrtuk. Sóztam, borsoztam kívül, belül. Elkészítettem a tölteléket: három szelet kenyeret megszárítottam, majd megáztattam kevés vízben és szétmorzsoltam.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-83681523753989524462009-12-31T06:42:00.001-08:002009-12-31T06:54:13.680-08:00

Boldog Új Évet Kívánok minden kedves olvasómnak!

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-15530025116700005362009-12-28T05:12:00.000-08:002009-12-28T05:25:11.042-08:00

Ennek az ételnek nálunk hagyománya van. Régen, mikor még eljutottunk étterembe :-) mindig ezt rendeltük a férjemmel. Nem lehetett megunni. Mióta itthon-ülősek lettünk (de borzalmas így leírva látni) inkább én készítem el. Nem túl bonyolult.A sertéskarajt felszeletelem, kiklopfolom, sózom mindkét oldalát. A sonkát vékony csíkokra felvágom, és beletekerem a húsba. Bepanírozom, és forró, bő olajban

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-73485944054208699442009-12-23T07:27:00.001-08:002009-12-23T07:37:49.655-08:00

Nem telhet el a Karácsony töltött káposzta nélkül.Az apró káposztát kimostam, és egy jó nagy fazék aljára raktam, éppen úgy, hogy mindenhová jusson. A megmosott félmaréknyi árpagyöngyöt rászórtam, majd karikáztam még hozzá füstölt házikolbászt (de tapasztalatból mondom, hogy felkockázott császárszalonnával is igazán elsőosztályú). A darált húst (kb, 1,5 kg) fűszereztem sóval, borssal,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-70668544091172948672009-12-23T07:04:00.000-08:002009-12-23T07:26:43.146-08:00

Gizi túrós pogácsája már rögtön felkeltette a figyelmemet. Ajánlotta, hogy készítsem el én is Karácsonyra. Szót fogadtam neki, és mint mindannyiszor, most sem bántam meg, hogy megfogadtam a tanácsát. Köszi Gizi!Igaz én menetközben úgy átalakítottam a receptet, hogy még köszönő viszonyban sincs az eredetivel :-) de így is nagyon finom lett.1 kg lisztet összekevertem 2 teás kanál sóval, 1 csomag

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-10654026615407054592009-12-23T05:59:00.000-08:002009-12-23T07:04:47.822-08:00

Nem gyorsan elkészülő étel, valójában órákon keresztül sütöttem, de miután minden hozzávaló a tepsibe került, már nem sok gondom volt rá. És az eredmény tökéletes lett.A szép húsos csülök darabokat sóztam, borsoztam, majd egy tepsibe tettem. Körbe raktam őket nagyobb darabokra vágott krumplival, amit szintén megsóztam. Meglocsoltam olajjal, és egy doboz sörrel, majd fólia alatt puhára sütöttem.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-71828697778136925462009-12-21T04:15:00.001-08:002009-12-21T04:24:49.070-08:00

1/2 kg sertéshúst felkockáztam. 1 fej vöröshagymát apróra vágtam, és olajon megfonnyasztottam. Szórtam rá kevés pirospaprikát, felöntöttem vízzel, és beleraktam a húst. Fűszereztem sóval, borssal, őrölt fűszerköménnyel, és ételízesítővel. Tettem hozzá 4 közepes szál petrezselyem gyökeret, és 4 marék fehér babot (szerintem sokkal finomabb az íze, ha összefő az összes hozzávaló, bár sok ismerősöm

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-32245488955749895572009-12-21T03:10:00.000-08:002009-12-21T04:14:16.936-08:00

Nem sok időm volt a hétvégén főzni, de valami újdonságot akartam, ami kicsit más ízvilág, mint a megszokott. De hát, mi az, ami a legegyszerűbben és a leghamarabb készen van, ráadásul megeszi a család minden tagja. Naná, hogy a csirkepörkölt.Egy csirkét felkészítek hagymás paprikás olajra. Jó bőven rakok alá vöröshagymát, és pirospaprikát, hogy finom szaftos legyen. Felöntöm vízzel, és

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-85315237049096081112009-12-17T01:12:00.000-08:002009-12-17T02:48:44.930-08:00

Andi meghívott egy játékra. Állítsam össze az én kis elképzelt éttermem étlapját. Legyen az étlapon mindenféle, amit én szívesen ajánlanék a betérő vendégeimnek a saját éttermemben (már, ha lenne). Nos, rendben. Íme az én menüsorom (az ételeket belinkeltem, hogy meg is lehessen nézni):Előételek, levesek:Körözöttes szendvicsHideg tésztasalátaHabart paradicsom levesFrankfurti levesFőételek:Sonkás

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-47459165788884043672009-12-15T01:25:00.000-08:002009-12-15T04:33:37.952-08:00

Belly pulykagyrosát már régen kinéztem magamnak. Csak nem volt itthon pulykahús. Sertéscomb viszont igen. Így hát nosza, nekiálltam abból elkészíteni. Menet közben kicsit változott a recept, így a végén csak az alapötlet maradt, és az én verziómnak már nem sok köze van az eredetihez. De köszönöm szépen a receptet.1/2 kg sertéscombot vékony csíkokra vágtam. Meglocsoltam 1 evőkanál citromlével, 4

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-7713676371760688222009-12-14T01:25:00.000-08:002009-12-14T04:33:01.259-08:00

Teljesen hagyományos sült hús. Semmi különleges nincs benne. Ha csak az nem, hogy szokásomnak megfelelően sörben sütöttem. Teljesen rákattantam erre a receptre. Nagyon finom puha, omlós lesz tőle a hús. És a színe is gyönyörű. Meglátásom szerint a sütés idejét is lerövidíti.Szóval kétféle húst: csirkét és sertés oldalast pakoltam tepsibe. Fűszereztem mindkét oldalukat sóval, borssal,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-50844188507409334182009-12-09T15:48:00.000-08:002009-12-17T01:21:32.225-08:00

Nem egy konyhaművészeti remek, de amikor végkép nincs időm főzni, szívesen készítek szendvicset. Annyiféle variációja van. Minden családtag számára megfelelően variálható. Szóval egy elfoglalt háziasszonynak igazi mentőöv. Néhány ötlet segítségképpen:Körözött: a megunhatatlan kedvenc. 25 dkg túrót összekeverek 2 evőkanál tejföllel, 1 evőkanál mustárral, 1 kis fej vöröshagymával, 2 kávéskanál

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-86198216229930296592009-12-07T00:34:00.000-08:002009-12-07T01:07:05.879-08:00

Ismételt elismerést kaptam Gizitől, és Anditól is. Nagyon szépen köszönöm nekik, hogy úgy gondolják, méltó vagyok rá.Mindenkinek szeretném ezt az elismerést továbbítani, aki veszi a fáradságot arra, hogy időről-időre leüljön a gép elé, és bejegyzéseket készítsen bármiről. Akár egy mesés recept legyen, akár egy jó tanács, vagy valamilyen információ. Mindenképpen elismerésre méltó, ha a tudását, az

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-58438892378630334532009-12-07T00:20:00.000-08:002009-12-07T01:26:48.589-08:00

Egy szép darab sertéstarját, és sertéskarajt választottam. Mindkettőt felszeleteltem (10-10 szelet húsi), és kiklopfoltam. A hússzeleteket besóztam, majd lisztben megforgattam, és forró olajban egyszer megfordítva hirtelen átsütöttem. A maradék olajon megpirítottam két nagy fej felkarikázott vöröshagymát. Hozzá tettem két-két szintén felkarikázott paradicsomot és paprikát (de tökéletes a konzerv

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-54173511873106484952009-12-04T02:38:00.000-08:002009-12-04T05:42:50.362-08:00

A hét nem a nagy főzőcskézések ideje volt. A karácsonyi nagytakarítás mellett erre nem sok időm maradt. És gyanítom, hogy ez így is fog folytatódni egy ideig. Talán majd az Ünnep hetén inkább lesz lehetőségem a különleges receptekre. Azért csak készítettem egy bejegyzést a főztjeimről, no nem azért, mert feltételezem, hogy ezek az ételek bárkinek is meglepetésként szolgálnának, vagy lenne, aki

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-21450586709486988332009-12-02T09:58:00.001-08:002009-12-02T11:31:50.082-08:00

Megtisztelő ajándékot kaptam Gizitől. Nagyon örülök neki, hogy jól érzi magát nálam. Én is nagyon jól érzem magam az Ő blogjában. Igyekszem a továbbiakban meghálálni ezt az elismerést. Remélem, sikerülni fog. És abban is nagyon bízom, hogy mások is jól érzik magukat nálam.Szeretnék én is kedveskedni azzal, hogy tovább küldöm két olyan személynek, akiknél én is nagyon szívesen tartózkodom. Az

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-86854116790059359422009-12-01T02:51:00.001-08:002009-12-01T03:02:42.079-08:00

Ezt az ételt már mindenféle néven hallottam emlegetni: tócsni, lapcsánka, krumplimackó és még ki tudja mi minden más. De hadirántottának tudomásom szerint csak a szülőfalumban nevezik. (Ha valaki másképp tudja, szóljon nyugodtan :-)) Azért ahogy változik a neve, úgy változik néhány apróságban az elkészítési módja is. Én azért szeretem csinálni, mert nagyon hamar készen van. Téli estéken, frissen

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-10727004517236134822009-11-30T14:50:00.000-08:002009-11-30T05:53:13.775-08:00

A sertéskarajt kicsit vastagabb szeletekre vágom, és kiklopfolom. Sózom, borsozom mindkét oldalát. Minden szelet húsra egy-egy vékony szelet sonkát fektetek, erre pedig három-három karika füstölt kolbászt teszek, és szorosan összetekerem. Tepsibe teszem, olajjal kicsit meglocsolgatom. Ételízesítővel megszórom, kevés vizet öntök alá, és alufólia alatt, előmelegített sütőben puhára párolom. Mikor

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-674940003326008212009-11-28T07:45:00.000-08:002009-11-28T07:50:49.761-08:00

A hagyományos csirkepaprikás. Csak jó lehet. Két nagy fej vöröshagymát felkockázok, olajon megpirítom, pirospaprikát szórok bele, kevés vízzel felöntöm. Fűszerezem sóval, borssal, ételízesítővel, őrölt fűszerköménnyel, babérlevéllel, szerecsendióval. Beleteszem a húst, öntök még rá vizet, és fedő alatt puhára főzöm. Tésztával tálalva, a tetején tejföllel gazdagon meglocsolva az igazi.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-25713596542547612772009-11-28T07:15:00.000-08:002009-11-28T07:44:22.081-08:00

Most a csirke volt terítéken nálunk. Abból készítettem kétféle ételt is. Az első sült, a második főtt.A sült húshoz a csirke húsosabb részeit pácoltam be (a farát, hátát, nyakát eltettem levesnek).Összekeverek két evőkanál olajat két evőkanál mustárral, egy evőkanál fokhagymakrémmel, ételízesítővel. A húst sózom, borsozom mindkét oldalán, majd beleforgatom a pácba. Kicsit állni hagyom, majd

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-1420739697744379832009-11-24T01:08:00.001-08:002009-11-24T01:20:42.032-08:00

Nagyon gyors, nagyon egyszerű, és nagyon laktató étel. Nem mellesleg finom is. 3 marék lencsét megmosok, és kb. 2 l (hideg! így jobban puhul) vízben felteszem főni. Ízesítem húsleves kockával, sóval, borssal, őrölt fűszerköménnyel, morzsolt majorannával, és két gerezd fokhagymával. (A fűszerezésnél gondolni kell a kolbász fűszertartalmára is.) Mikor már felfőtt, bele teszek füstölt kolbászt, és

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-46302460207866539492009-11-24T00:52:00.001-08:002009-11-24T01:21:48.908-08:00

Kicsit hasonlít a szülinapi tortához, de azért mégis más.10 tojás fehérjét és sárgáját szétválasztom. A fehérjét 10 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verem. Hozzákeverem a tojások sárgáját. 10 evőkanál lisztet elkeverek 1 csomag sütőporral, és a masszához adagolom. (A cukrot mindig csapott kanállal, a lisztet pedig kicsit púposabbal mérem.) Előmelegített sütőben megsütöm. (Az első 10 percben

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-25380204519006013882009-11-24T00:09:00.000-08:002009-11-24T01:25:59.453-08:00

Gyönyörű marhahúst kaptunk a férjem egyik barátjától. A szó szoros értelmében nagyon szép volt. Nem sok ételt ismerek marhahússal, de akad néhány. A kedvencem a csikós tokány (persze sertésből is meg szoktam csinálni, de szerintem mégis csak így az igazi)1 kg marhahúst felkockázok. 2 nagy fej vöröshagymát szintén felaprítok, kevés olajon megfonnyasztom, pirospaprikát szórok rá, felengedem vízzel.

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-82904080857904744312009-11-16T02:20:00.001-08:002009-11-16T02:34:55.677-08:00

Remek egytálétel, és nagyon gyorsan elkészíthető.Olajos, sós vízben kifőzök egy csomag három színű tésztát, jelen esetben orsót. 1/2 kg sonkát (lehet főtt-füstölt is, de én csemege sonkából csináltam) ledarálok, vagy apró kockákra vágok. Olajon megpirítok 2 közepes fej apróra vágott vöröshagymát. Ráteszem a feldarabolt sonkát, és átpárolom. Ízesítem borssal, bazsalikommal (sót nem rakok bele,

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-11731809989326119752009-11-16T02:05:00.001-08:002009-11-16T02:14:36.448-08:00

Ez nem az a hagyományos "betű leves". Kicsit más. Nekem újdonság volt, mikor a férjem családjánál először találkoztam vele. Lehet, másnak nem az, minden esetre kimondottan finom étel.Kevés olajon 1 evőkanál liszttel világos rántást készítek. A tűzről levéve hozzá keverek 2 kis-dobozos paradicsompürét és 1 tejfölt. Folyamatosan kevergetve felhígítom 1 l tejjel. Ízesítem 2 evőkanál cukorral (lehet

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-90272664678803281822009-11-13T12:13:00.001-08:002009-11-13T12:28:15.052-08:00

Az egyik a megunhatatlan uborkasaláta, amit annyi változatban láttam már elkészíteni. De hát ahány ház, annyi szokás. Én a következő módon szoktam csinálni:A legyalult, besózott, majd kicsavart uborkát egy tálba rakom. Szórok rá 2 kávéskanál csemege pirospaprikát, 1 evőkanál cukrot, 2 evőkanál ecetet (10%-os), pici őrölt fekete borsot. Rányomok egy gerezd fokhagymát. Összekeverem 1 pohár

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-28463766071284533802009-11-13T11:50:00.000-08:002009-11-13T11:58:09.835-08:00

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-23729381023166179862009-11-10T09:16:00.000-08:002009-11-10T10:05:37.740-08:00

Frankfurti leves1 közepes fej kelkáposzta, 2 közepes krumpli, 1 nagyobb szál sárgarépa, 3 db virsli, 1 kisebb fej vöröshagyma, liszt, olaj, 1 tejfölLegyalulom a kelkáposztát, megpucolom és összekockázom a sárgarépát és a krumplit. Felteszem főni a zöldségeket. Fűszerezem a főzőlevet sóval, borssal, húsleves kockával, őrölt köménnyel, morzsolt majorannával. Mikor már minden hozzávaló kellőképpen

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-71996230559721121962009-11-08T10:41:00.000-08:002009-11-08T10:52:30.628-08:00

Két fej vöröshagymát négy-négy felé vágok, és olajon megpirítok. Miközben pirul, szét esik. Megszórom piros paprikával, vízzel felengedem. Teszek bele őrölt fűszerköményt, morzsolt majorannát, sót, borsot jó bőven, kevés szerecsendiót, fokhagymát, ételízesítőt. Bele teszem az alaposan kiáztatott, lecsepegtetett májat, és puhára főzöm. A máj szerintem pontosan az az étel, ami elbírja az alapos

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-28859191441316430652009-11-08T10:29:00.000-08:002009-11-08T10:39:24.892-08:00

A mai napot blog-témák gyártásával töltöttem. Magyarul főztem. Most valahogy úgy éreztem, hogy ha már úgyis neki állok a melónak, jobb, ha egyszerre többfélét is csinálok. Íme az egyik: a bazsalikomos csirke.A csirkemell filét felkockázom. Olajon vöröshagymát pirítok, piros paprikát teszek rá, és pici vízzel felengedem, meg ne égjen. Fűszerezem sóval, fokhagymával, borssal, babérlevéllel, és jó

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-5920612436902538982009-11-05T07:37:00.001-08:002009-11-07T03:48:41.938-08:00

Ezt a receptet a "Tuti receptek" oldalon olvastam, (elérhetősége a link-gyűjteményben), és a családunk ízlésének megfelelően módosítottam. Eredetileg dubarry volt, mióta velem találkozott, már nem az. A karfiolnak ez az egyetlen elkészített változata, amit még a férjem is hajlandó megenni.Én így csinálom:Kb. 1,5 kg krumplit megpucolok, és nem túl vékony karikákra vágva bele fektetem egy közepes

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-68648711718653356302009-11-04T00:34:00.001-08:002010-02-10T02:08:38.948-08:00

Nagyon tetszett Viki receptje a szegfűgombás-túrós párna. Rögtön elkezdett járni az agyam, hogy hogyan lehetne azt a csodát az általam hozzáférhető anyagokból a kissé konzervatív ízlésű (már ami az ételeket illeti) családom számára is elkészíteni a "kecske is jóllakjon és a káposzta is megmaradjon" elvet érvényesítve. Végül az alábbi megoldás született, ami már egy teljesen más étel. De az

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3438567012623873373.post-66238801240406896922009-11-02T09:33:00.000-08:002009-11-02T09:53:10.284-08:00

Nálunk ez volt a vasárnapi ebéd. Nem egy különleges étel, de garantáltan nem kell 1/2 óránál többet bíbelődni vele, és rengetegféle képen el lehet készíteni. Ráadásul párolt zöldségkörettel a csirkemell-filé fogyózóknak is megengedett (legalábbis én úgy tudom; ha nem, akkor nagyon mellé fogtam :-))).Ahogy én most elkészítettem:Háromféle húst: sertés combot és tarját (a férfinép kedvéért) és

Rose Woodshttp://www.blogger.com/profile/11118322809219280043noreply@blogger.com3